DAMALI PASTA

Geçen salı erkek kardeşimin doğumgünüydü. Ona pastasını ben hazırlamak istedim. Geçen yazımda bahsi geçen pastayı güzel prensesim hazırlamış ve Sevgili Müge'nin tarifini kullanmıştı. Müge bana yazdığı yorumda damalı pastada kullandığı pandispanyanın da onu hiç üzmediğini söyledi ve onu da denememi önerdi. Bu öneri tam da zamanında yapılmış oldu:) Kardeşime bu pastayı yaparsam güzel bir sürpriz olacağını düşündüm. Ve pazartesi akşamı yemekten sonra kolları sıvadım.

İki renk pandispanya hazırladım; sade ve kakaolu. Aynen Müge'nin yaptığı gibi, her keki önce ortadan ikiye kestim, sonra her kekten halkalar ve yuvarlaklar çıkardım. Tıpkı onun gibi portakal suyu ile ıslattım kekleri. Ben aşamaları fotoğraflamadım. Çünkü, tarif sahibi Sevgili Müge aşamaları çok güzel anlatmış ve fotoğraflamış. Ben halkaların iç duvarlarına beyaz çikolata sos, ara katlara ise krem şanti ve ahududulu-çilekli pasta kreması kullandım. Yanları kalan krem şanti ile üzerini de kalan pasta kreması ile kapladım. Evdeki malzemelerle yaptım desem daha doğru:) Bir dahaki sefere güzel süsleyeceğim söz:))

Kardeşime güzel bir sürpriz oldu :)) Herkes çok beğendi. Kesinlikle korktuğum kadar zor bir pasta değilmiş. Pandispanya o kadar güzel ki halkalar ve yuvarlaklar hiç parçalanmadan çıkarılabiliyor. Teşekkürler Müge'ciğim:)

Hepimize sağlıklı, mutlu ve başarılı bir hafta diliyorum.