Kayıtlar

Şeftalili Karamelize Kek

Resim
İnstagram da bir çok hesapta gördüğüm bir tarifi denedim dün. Yazlıktaki komşularıma tattırdım ve tarifi sizlerle de paylaşmak istedim. Aslında klasik kek tarifine kalıbın altına dilim dilim dizdiğim şeftalilere karamelize ettiğim şekeri gezdirerek farklı bir dokunuş yapmış oldum. Erikle de güzel olacağını düşünüyorum, elma ile zaten nefis olur. Malzemeler : Kek İçin : 3 yumurta 1 su bardağından biraz eksik şeker 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un Yapılışı:  Yumurta ve şeker iyice köpürene kadar çırpın. sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Kuru malzemeleri eleyip ekleyerek bir çırpma teli yardımı ile karıştırın. Karamelize İçin : 1,5 çay bardağı şeker  yarım çay bardağı su Kısık ateşte yakmadan karamel rengi alana kadar pişirin. 2 adet şeftaliyi ay şeklinde dilimleyip yağladığınız kalıba dizin. Karameli üzerine gezdirin daha sonra kek karışımını döküp, önceden ısıtılmış 170 derecede fırında pişirin. Kürdan testi yapıp piştiği

Simit Poğaça

Resim
  2019 yılının ekim ayından beri bir şey eklememişim. Bunun iç huzuru ile ilgisi çok. Bazı insanlar vardır, hayatınıza girdiği andan itibaren sizi geliştirir, yardımcı olur, sizi destekler. Sosyal medyada o şekilde bir yol arkadaşına sahip kadınların ne kadar mutlu, huzurlu ve buna bağlı olarak da yaratıcı ve verimli olduğunu gözlemliyorum. Her başarılı erkeğin arkasında bir kadın vardır denir ya, bence her başarılı kadının arkasında da onu seven, sayan, sadık bir erkek vardır. Ancak herkes aynı şansta olmuyor bu hayatta.  Siz hayatınızdaki o kişi için büyük şans olmuşsunuzdur, o işinde kendini geliştirdikçe geliştirmiştir, yıllarca yanınızda yoktur ama sayenizde iyi bir ailesi olan saygın bir babadır. Ona o kadar kol kanat germişsinizdir ki kendini sizin çocuğunuz sanmaya başlayıp çok rahatlıktan yaramazlıklar yapıyor, bekar oğlunuzmuş gibi yaşıyordur. Yıllarca mücadele etmişsinizdir. Çirkeflik yapmadan biraz iyilik güzellikle, biraz kavgayla ama kesinlikle hakaret olmadan yapma etme

İstanbul Usulü İmam Bayıldı

Resim
İmam Bayıldı'nın en sağlıklı hali sanırım bu. Bir kere patlıcanları kızartmıyorsunuz ayrıca her şey çiğden konuyor ve demleme yöntemi ile pişiyor. Bloga çok ara verdim. Nedenleri konusunda bahanem çok ancak blogu açmam konusunda beni yüreklendiren büyük kızım güzel prensesim; 1 yıldır yurt dışında ve kendi yemeklerini kendisi yapıyor. Bana her gün başka bir yemeğin tarifini soruyor. Bugün bu tarifi ekleyecek olma sebebim de o 🤩. Ben minicik patlıcanlardan yaptım İmam Bayıldı'yı, siz dilediğiniz patlıcanı kullanabilirsiniz. Malzemeler : 1 kg patlıcan 1 adet kuru soğan 1 adet kırmızı biber 1 adet sarı biber 2-3 adet yeşil biber 2-3 adet domates 4-5 diş sarmısak Zeytinyağı Tuz  Karabiber  Şeker Yapılışı : - Patlıcanları alacalı soyup ortalarını bir tatlı kaşığı yardımıyla oyduktan sonra tuzlu suya yatırıyoruz. - Kullanacağımız tencereye zeytinyağımızı koyup üzerine ay şeklinde doğrad

ÇİKOLATALI FINDIK KREMALI ÇÖREK

Resim
Facebook arkadaşlarımın birinin beğenisinde dikkatimi çekti bu tarif. Eskiden ne korkardım mayalı tarif denemekten ama o korkuyu atalı çok oldu tabii. Hatta en garanti hamurlar mayalı olanlar. Bir de bir tarif görünce tadını tahmin edebiliyorum bir çoğunuz gibi. Bu tarifi gördüğümde de lezzetli hamurun nutella ile lezzetini katlayacağını anladım hemen. Ve de yanılmadım. Yapın bir öğkeden sonra. Akşam üzeri okuldan gelen çocuğunuza sürpriz olsun veya sizin beş çayınıza eşlik etsin. Kontrollü yerseniz şöyle keyif ala ala ohh ne alâ 😊 Malzemeler : 1 çay bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 1 paket instant maya veya 1 küp yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker Aldığı kadar un Aralarına sürmek için çikolatalı fındık kreması  Üzeri için 1 yumurta sarısı Yapılışı : Ilık suda mayayı ve şekeri beraber eritin. Üzerine sıvı yağı, yoğurtu, yumurtayı, tuzu ekleyip karıştırın. Karışıma bir elinizle hamuru toparlarken diğer elinizle yavaş yavaş

ALAÇATI ALAVYA OTEL DE TEA&POT ETKİNLİĞİ

Resim
Alaçatı' nın gözbebeği... Öyle diyorlar Alavya Otel için. İlginçtir bu otelden ilk defa ülkemden kilometrelerce uzakta Türkmenistan' da haberim oldu. Eşim Türkmenistan' a sayısız eserler kazandıran  Polimeks  Firması nın inşaa ettiği  Aşgabat Uluslararası Havaalanı  nda çalışmak üzere oradaydı ve ben de yanına gittiğimde ofiste şirkete ait dergilerden birinde görmüştüm Alavya' yı. Malum artık her şey sosyal medyadan takip edildiği için de  instagram  hesaplarını takibe alıp her paylaştıkları fotoğraf sonrası orada kısa da olsa bir tatil yapmayı hayal ettim. Ancak Alavya ya tatil için değil de,  May iletişim  den Meltem hanım ın Alavya Otel işbirliği ile organize ettiği dünya çaylarını İzmir e getiren ilk isim olan Tea&pot Workshop u na katılmak için gittim. İşte şimdi sizlere o günden bana kalanları anlatmaya çalışacağım. Bir de sürpriz, tam da sonbahara kışa yakışan bir kek tarifim olacak. Tarif Alavya mutfağı ndan Hüseyin Şef e ait. Tea&Pot;

PARİS DİSNEYLAND TURUMUZ

Resim
Bu sömestride 2 gün Paris 2 gün Disneyland i kapsayan bir tura katıldık miniğimle. Adı miniğim kaldı ama maşallah büyüdü artık 13 yaşında bir genç kız oldu güzel kızım. En çok o istedi gitmeyi, Allah biliyor benim dil nedeniyle çok endişelerim vardı. Disney kısmı için de internetten araştırdığım, gidenlerden dinlediğim kadarıyla oyunlar için beklenen uzun kuyruklar gözümü korkutuyordu.  Ancak, Hiç de korktuğum gibi olmadı. Benim gibileri düşünerek bloga kısa bir yazı eklemek istedim bu nedenle. Biz 4 aile Mng nin turu ile gittik. Ancak havaalanında diğer şehirlerden ve diğer turlardan gelenlerle birleştirilip karma bir grup halinde tek rehber eşliğinde gezdik. İlk günkü rehberimiz gerçekten işinin ehli ve efendi bir insandı. Aklımda ne kaldıysa onun anlattıkları diyebilirim. İkinci gün verilen rehber çok cıvık bir adamdı. Her anlattığına kendini ekledi gereksiz bir şekilde. Aslında bunu MNG ye yazmayı düşündüm ama fırsatım olmadı burdan okusunlar artık ;) Napolyon

AŞURE

Resim
Amann Allahıımm! Blogumu güncellemeyeli aylar olmuş! Hem de blog yazarıyım deyip blogunu güncellemeyenlerin çok ayıplandığı bu günlerde.  Kendimce açıklık getireyim; blog benim hobilerimden bir tanesi. Bunu bir amaç uğruna yapmıyorum. İzleyicim şu kadar olsun, tariflerim şöyle beğenilsin, böyle rağbet görsün değil hiç bir zaman derdim. Markaların reklam yeri de olmadım. Bir marka veriyorsam sahiden beğendiğim güvendiğim içindir emin olun ki. Sadece tarif vermiş olmak için de tarif yazmadım. Başkasının tarifini kendim keşfetmişim gibi de yazmadım. Tarifi kimden aldıysam, nereden duyduysam ki bu bir tv programı dahi olsa kaynak belirtmeye çalıştım. İnanın ben kendimden memnunum. Haa evet gönül ister ki daha sık yazayım ama olamayabiliyor. Aynı tarifin değişik et cinsleri ile yapılışını koyup da blog güncellemiş olmayı da hiç istemiyorum. Ayrıca blog dünyasının ilk zamanlarını çok özlüyorum. O sadece hobi olarak yapıp birbirini destekleyen bloggerları. Şimdilerde herkes hırslı, herke