MİRİK KÖFTESİ (TÜRK GECESİ ETKİNLİĞİ)
Bugünlerde hem sıcaktan, hem de Şef ve Güzel Prensesim tatilde olduklarından özel bir tarif için mutfağa girmiyorum. En son Sevgili Pastacı Burcu'nun Newyorker tarzı cheescake ini denedim. Nedense evdekilere beğendiremedim. Ama ben çok severek yedim. Sadece görüntüsü Sevgili Burcu'nunki kadar güzel olmadı. Bunda cheescake konusundaki acemiliğimin ve kalıbı büyük kullanmamın etkisi oldu sanırım. Bugünkü tarif anneciğime ait. Tüm anneler gibi çok güzel yemek yapar ve birçok tarif bilir benim annem de:) Rahmetli babacığımın mesleği dolayısiyle birçok il, ilçe gezdik. Annem, yaşadığımız heryerde de yeni yeni tarifler ekledi arşivine. Ve ben de sayfam annemin tarifleri açısından bana ve ileride de kızlarıma güzel bir arşiv olsun istiyorum. MİRİK KÖFTESİ Malzemeler : 3 su bardağı ince bulgur 1/2 su bardağı irmik 1 yumurta 1 çay bardağı un Tuz Su 2 su bardağı yeşil mercimek 1 kase yoğurt 3 diş sarmısak 3 kaşık tereyağ Toz kırmızı biber Yapılışı : Bulgur, irmik, un, tuz, yumurta birlik...