Bocuruk

  Çocuklar yazın geldiklerinde kahvaltıdaki çeşitliliğe katkı olsun diye aldığım fıstık ezmesini değerlendirmek için yaptığım bu kurabiye lezzeti ile burada yer almaya hak kazandı. Öyle olunca sayfama uzun zaman sonra bir hareket de getirmiş oldu. Blogların çok ayrı bir yeri var bende. Eski, daha kaygısız, daha yavaş akan günleri hatırlatıyorlar bana. Tarife geçelim... Malzemeler : 250 gr kadar fıstık ezmesi ( daha az varsa da sorun değil un miktarını ayarlarsınız ) 1 adet yumurta 1/2 su bardağı şeker 1/2 çay bardağı zeytinyağı  1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1,5-2 su bardağı un 1 fiske tuz 1/2 su bardağı damla çikolata Yapılışı : Fıstık ezmesi, yumurta, şeker ve yağı iyice karıştırıyoruz. Eleyerek unu, kabartma tozunu, vanilya ve tuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz. Hamur elimizi bıraktığı noktada unu eklemeyi kesip, damla çikolatayı koyup hamura güzelce karıştırıyoruz. Fırın kağıdı serdiğimiz bir tepsiye cevizden biraz daha iri toplar yapıp sıralayıp 180 derece ısı...