TAVUK ETLİ PATLICAN-PATATES YEMEĞİ
Tarif Oktay Usta'nın yemek programından ve kızkardeşim yaptı. Yemeğin ismini kendim verdim. Oktay Usta programında bu yemeğe ne isim verdi bilemiyorum. Fotoğrafını pişmeden önce çektim çünkü piştikten sonra diziliş tam olarak belli olmuyordu. Çok pratik ve güzel bir yemek olduğunu düşünüyorum. Denerseniz memnun kalacağınıza da eminim.
Malzemeler :
2 adet patlıcan
2 adet patates
2-3 adet domates
5 parça kemiksiz tavuk but eti
6 diş sarmısak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 bardak su
1 er çay kaşığı kırmızıbiber, karabiber, kekik
1 tatlı kaşığı kadar tuz
Yapılışı :
Tavuk etini baharatlarla harmanlayın. Patlıcanları alaca soyup, ince ve yuvarlak doğrayıp, tuzlu suda bekletip yıkayın. Patatesleri de soyduktan sonra yuvarlak dilimleyin. Domatesleri de aynı şekilde yuvarlak dilimler halinde hazırlayın. Teflon bir tencereye zeytinyağını koyup, 1 dilim patlıcan, patates, domates şekilinde dizip, ortasına tavuk etlerini koyun. Artan patlıcan, patates ve domatesleri de tekrar üstüne dizip, soyulmuş dilimlenmiş sarmısakları da koyun. 1 bardak suda ezdiğiniz salçayı da yemeğe ilave edin. Tuzunu serpin ve tavuk etleri yumuşayıp pişene kadar yemeği orta ateşte pişirin. Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz.
Hepinize iyi pazarlar diliyorum.
Yorumlar
Deneyeceğin için çok memnun oldum umarım sen de sonuçtan memnun kalırsın. Ziyaretin ve yorumun için teşekkürler canım :)
Fatma'cığım,
Herşey mevsiminde yenmeli aslında doğru söylüyorsun. Ama bazen insan özlüyor yaz sebzelerini de. Evet burda kış bu sene hiç gelmedi denebilir. Ama ben de atayurdumu çok özledim çoookkk...
Sevgilerimle...
Canım ne kadar güzel görünüyor yemeğin..Ben çok severim ama sebzelerini tabiiki.))Tavuğun nedense kızarmış olanını tercih ederim her zaman..
Böylesini hiç denememiştim aslında çok da güzel olmuştur..Artık bizim evde pişen yemekleri görsen şaşar kalırsın tatlım..Babama yağsız tuzsuz sebze yemekleri pişiyor haliyle bizde onlardan yemek zorunda kalıyoruz.Şimdi arkadaşların sayfalarındaki bu güzel iştah acıcı yemekleri görünce inan çok canım çekiyor..Ellerine sağlık tatlı,canlar canı kardeşim benim.
(size gelebilir miyim)
Kocaman öpüyorum seni ve güzel bir hafta diliyorum..Sevgiyle kalın.
çok lezzetli bir yemek ... Bende arada sırada yaparım. Ellerinize sağlık...
sevgilerimle
Selam ve sevgilerimle
Sen yemesen bile oğluşuna annanesinin yapıp yedirmesi güzel bir şey. Ben de tavuk yemeklerini özellikle pratikliği açısından seviyorum. Malum kırmızı et zor pişiyor.
Gül'cüğüm,
Canım hemen gel tatlım bekliyorum ve ne kadar da memnun olurum bilsen :) Evet annemlerde de yemekler uzun zamandır aynen sizin evdeki gibi pişiyor. Biz gidince kendi tabağımıza tuz ilavesi yapıyoruz. Ama aslında hepimizin az yağlı ve az tuzlu yemesi lazım. Ben de sana güzel bir haftasonu diliyorum canım :) Annene ve babana hürmetler, seni çok öptüm.
Sevgili Zerrin,
Teşekkür ederim. Her zaman beklerim :)
Ümran'cığım,
Canım senin gibi becerikli biri için çok daha basit ama lezzetli bir yemek. Teşekkürler :)
Sevgili Serinmavi,
Teşekkür ederim. Görüşmek üzere :)
Hepinize Sevgilerimle...
Sana ve ailene çoooook güzel bir hafta sonu dileyip çoook öpüyorum..
Sevgiyle kalın..
Sağol yine mutlu ettin beni. Ben de seni çok öpüp, ailenle çok güzel bir pazar ve iyi bir hafta diliyorum :)
Sevgilerimle...
Sevgilerimle...
Sevgilerimle...
Blogunuzun ismini vererek tarifi blogumda yayinlayacagim: www.feyzainthekitchen.blogspot.com