Bocuruk

"Bugünlerde buradaki fırından haşhaşlı çörek alıp yiyorum. Çok hoşuma gidiyor. Acaba Elvan yapabilir mi bundan diye düşündüm" deyince, bizden ayrı gurbet ellerde çalışan sevgili eşim; tamam, ben hemen güzel bir tarif bulup deniyorum dedim :) Tarifi Petek ciğim in sayfası ndan aldım. Hiç bir değişiklik yapmadan birebir uyguladım. O kadar çok beğendik ki, üstüste bir kaç defa yaptım. İlk yaptığımı tabii ki eşime kargo ile gönderdim. Malzemeler : 1 kg un 1 paket instant maya Yarım kahve fincanı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Su (Hamur ele yapışmayacak ama yumuşak hale getirecek kadar) İçi İçin : 1 kase haşhaş 1 kahve fincanı tahin 2 yemek kaşığı şeker 1 bardak ceviz içi Yapılışı : Tüm malzemeleri yoğurup üzerine bir bez örterek hamur en az 2 katına çıkana kadar bekletiyoruz. İçi için de haşhaşı, tahini, şekeri ve cevizi bir kapta karıştırıyoruz. Portakal büyüklüğünde parçalar alıp yağlanmış tezgahta