DOSTLARLA İFTAR GİBİSİ VAR MI?

İftara yakın trafik yoğunluğunu (İstanbul kadar olmasa da) hesaba katmayıp, geç vakit evden çıkılıp, bir de ekstra yoğunluk sonucu güzergah değiştirince, Varyant' dan geçerken bu fotoğrafı son anda çekebildim.

Bu seneki ilk iftar davetimizi burada ve burada bahsettiğim dostlarımızdan aldık. Bence sofralar, etrafında oturanlarla güzelleşiyor. Bizim soframız da çok güzeldi anlayacağınız:) Şef'in özel isteği ile evsahibemizin hünerli elleri ile pişirdiği işkembe çorbası, yanında kıymalı börek, yoğurtlu havuç salatası, yoğurtlu semizotu salatası, ev yapımı turşu, iftariyelikler; yeşil ve siyah zeytin, pastırma, hurma, sonrasında fırında patatesli tavuk baget, pirinç pilavı, ayran ve supangle ile benim yapıp götürdüğüm revani tatlısı ve de bu sene yediğim en güzel kavunla, üzüm ve erik... Daha ne olsun. Allah bin bereket versin.

Ev yapımı turşu ve işkembe çorbasının tarifini Serpil'ciğimden aldığımda yayınlayacağım. Turşunun içine diş diş attığı sarmısaklar enfesti:))

Yoğutlu havuç ve semizotu salataları tek başlarına bile bir ziyafet tadındaydı. Ve aslında sağlıklı olanın sadece bu tarz şeyler yemek olduğunu söyleyerek, bol kolesterollü işkembe çorbamızı da zevkle içtik tabii:))

Kıymalı-cevizli içle hazırlanan sigara böreği gibi sarılmış ama fırında kızartılmış ve sıcak sıcak sofraya getirilmiş olan böreğimiz ise Serpil'ciğimin her zamanki leziz böreklerinden biriydi.

2' şer kase içtik bu çorbadan ve de bol pul biber ile sirke-sarmısak karışımını da ilave ederek. O kadar güzeldi ki. Ellerine sağlık Serpil'ciğim...


Tavuk etinin yanında tavuk suyunu içine çekerek pişmiş patates, suyunu patatese verip bir güzel kızaran bagetler ve hakikaten tane tane olmuş enfes bir pirinç pilavı. Ev sahibemiz kendine bir yemek blogu açsa ne güzel olur diye düşündüm yerken.

Ve daha iftar sofrasında içilen çaydan sonra koltuklarımıza geçtiğimizde bir lokma daha yiyemeyecek haldeyken, içilen sodalardan:)) sonra supanglemizi de meyvemizi de yemeyi ihmal etmedik. Supangleyi fotoğraflayamadım ama altına konmuş bisküvisi ile harikaydı o da. Benim götürdüğüm tatlıyı ise sadece ev sahiplerimiz tattı. Beğendiklerini söylediler, tabii ben de mutlu oldum.

Bu güzel sofra için dostlarımıza çok teşekkür ediyor ve hayatımızda hep var olmalarını diliyorum. Ellerine sağlık Serpil' ciğim:) Alper' ciğimin damatlık sofralarını da görelim inşallah...