Çarşamba, Ocak 02, 2008

ZEYTİNLİ ÖRGÜ AÇMA


Tarif Oktay Usta' ya ait. Nefis oluyor kesinlikle tavsiye ediyorum. Şekil verirken ben örgü yapmadım. Ama ne şekli verirseniz verin tadı harika:)

Malzemeler :

4 su bardağı un
1 paket kurumaya
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
100 gr margarin (ben sıvıyağ sürdüm)
1 kase zeytin ezmesi
1 kase kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

4 su bardağı un karıştırma kabına alınır. Tuzu, mayası, şekeri ilave edilip karıştırılır. Daha sonra sıvılar ilave edilir. Yumurtanın akı, su, sıvıyağ, süt ilave edilerek yoğurulur. Hazır olan hamur bezelere ayrılarak açılır. Açılan her bir bezenin üzerine bolca margarin sürülür. Daha sonra zeytin ezmesi ve kaşar peyniri rendesi konularak hamurlar rulo yapılır. Rulolar yuvarlanarak uzatılır. Hamurlar 3 er 3 er alınarak örgü yapılır. Yapılan örgüler yağlanmış tepsiye alınır.1 yumurta çırpılır zeytinyağı eklenerek örgülerin üzerine sürülür. Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

32 yorum:

hayat dedi ki...

Elvan'cığım, güzel dileklerine çok teşekkür ederim.
Sizinde yeni yılınız kutlu olsun.
Yeni yılda hepimizin dilekleri gerçek olsun. Sağlık ve sıhhatle geçecek güzel bir yıl diliyor ve
Sevgilerimi gönderiyorum

Yaren dedi ki...

Yeni yilin kutlu olsun,tüm güzellikler yaninda olsun,ailenle saglikli huzurlu bir yil diliyorum.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

açmalar süper görünüyor elleriine sağlık arkadaşımmmm...sevgilerimle

www.lezzetaski.com dedi ki...

Oktay ustanın tariflerine bayılıyorum. Çok güzel görünüyor arkadaşım afiyet şeker olsun :)

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

merhaba canim, ellerine saglik harika gorunuyor hemde zeytinli, enfes.

PASTARDA dedi ki...

Bir mayalı hamur özürlüsü olarak , böle açmaları görünce aklım gitmiyo değil ama ben neden beceremiyorum mayalıları onu anlamış değilim !! Dışı çıtır içi yumuş yumuş olmuştur kesin..Ellerine sağlık Elvan bacıııı

nino dedi ki...

ayyy nefis gorunuyor koktumu ne burnuma burnuma :d

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Bocuruk'cugum, harika olmuslar, citir citir.

Guzel bur hafta ve tekrar guzel ve saglikli bir yil diliyorum.

zehra dedi ki...

mutlu hafta sonlar� :)))

nilay dedi ki...

Elvancım ;
ellerine sağlık...nefis görünüyorlar...
seni oyuna davet ettim bilgine ;)vaktin olursa bakarsın arkadaşım

sevgilerimi gönderiyor öpüyorum

Oya Kayacan dedi ki...

Çok uzun zaman oldu açma yemeyeli. Sokaktan almaya elim varmaz, pastaneden alırım midem kaynar; sonunda pes ettim, yemez oldum. Yapmalı bari değil mi, ellerim ne güne duruyor? Hatırlattığın için sağol Bocuruk.

MİNELİ dedi ki...

Elvan'cığım ellerine sağlık ne kadar güzel olmuş açmaya bayılırım zaten harikasın ne denebilirki.ellerine sağlık sevgilerimle.

renkler dedi ki...

Eline sağlık canım. Nedense kuru maya kullanmaya çekiniyorum. Oysa herkes çok pratik olduğunu söylüyor. Mayalı hamurlarda pek başarılı değilim ne yazık ki...

gülriz dedi ki...

Elvancığım ellerine sağlık, mis gibi kokusu geldi sanki buralara kadar. Ne güzel olmuştur kimbilir; afiyet bal şeker olsun size

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

bak bak bak burdada oktay ustadan ıncıler varmıs...kıs nekadar guzwl cıkmıs canım ne cektı yakın olsak keske ya:)


ellerıne saglık..pazar muhakak denemem lazım benım:))gun ısıgıda vurmus lezzetlı mamalara:))

etkınlıge katılıyorsun degılmı bak beklıyorum ....

Feyhan Sönmez dedi ki...

Elvan'cım ellerine sağlık, ne güzel olmuştur kimbilir. Mutlu yıllar diliyorum her şey gönlünce olsun.

Feyhan Sönmez dedi ki...

Elvan'cım ellerine sağlık, ne güzel olmuştur kimbilir. Mutlu yıllar diliyorum her şey gönlünce olsun.

Feyhan Sönmez dedi ki...

Elvan'cım ellerine sağlık, ne güzel olmuştur kimbilir. Mutlu yıllar diliyorum her şey gönlünce olsun.

BETÜL dedi ki...

Merhaba
Açma nefis olmuş ellerinize sağlık, sevgiler

Adsız dedi ki...

ellerine saglik canim
acmalar cok istah acici gorunuyorlar
iyi bir hafta sonu dilerim

www.yenitadlar.blogcu.com

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canım çok pardon şortu sormuşsun cevabım gecikti ....tuzlu suyu sürünce kurumasını bekleyip giyiyorsun..ilk başlarda zor oluyordu ama artık alıştım ...sert olduğundan iyice çekmek gerekiyor ngiyince yukarı....valla ben şuan için memnunum ama sonuç ne olacak bilemem gerçekten iyi bir incelme olacaksa memnuniyetim ozaman belli olur.....ama haber vericem size sonuucu..........

utku30 dedi ki...

Kurabiyenizi denedim güzel oldu.Ellerinize sağlık. Benide ziyaret ederseniz sevinirim.

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Mmmm nefis görünüyor Bocuruk ellerine sağlık olsun :)) Sevgiler...

SERPİL ÇELİKKAYA dedi ki...

Elvancığım ellerine sağlık.Açmayı çok severim ben.Ama ev yapımı olacak.Dışardan yediklerim midemi ağrıtıyor.Gelince bana da pişirirsin artık :)
sevgiler...

Damak Tadı dedi ki...

Canım,çok nefis olmuş açmaların ellerine sağlık..
Bende Oya'cığıma katılıyorum açma konusunda..)Artık senin tarifini deneyip gönül rahatlığı ile keyfini çıkartırız..))Afiyetler olsun sizlere bocuruğum..

Sevgilerle..

Yaren dedi ki...

D A V E T I Y E

Merhaba arkadaslar, bu gün saat 14.00 te Türkiye saati ile 15.00 te AYYA Bayan blogcular kahvesinin acilisi var.Tüm blogcu arkadaslari davet ediyoruz,buyursunlar.

Aynur Yaren

www.ayyachat.blogspot.com

zehra dedi ki...

mutlu ba�ar�l� sagl�kl� bir hafta dilerim:))

Adsız dedi ki...

sevgili bocuruk, 2002'den beri şu bilgisayarı anlamaya çalışıyorum ve hala şu kalın kafama girmiş değil. çok istememe rağmen sık sık sayfana uğrayamıyorum.kusura bakma. geçmiş bayramın, yeni yılın, geçmiş ne kadar doğum günün, evlilik yıldönümün vs. varsa hepsini toptan kutluyorum. (pilav olmazsa lapa, ne yapayım?)
dışarıda kuru bir ayaz var. soğuğun bir kısmını da sana göndereyim. sevgilen anayurttan.
solist

zerrin - misss dedi ki...

Canikom, nefis görünüyor bunlar yaaa.

Koluma takmak istedim. Çocukken sende yaparmıydın simitleri kola takıp gezermiydin. :)))

Ellerine sağlık

sıcacık sevgiler..
www.misssgibi.com

butterfly dedi ki...

Elvancım mayalı çöreklere bayılıyorum. Senin çörekler de harika gözüküyor; kaşar ve zeytin ezmesi harika bir tatta buluşmuştur eminim..Ellerine sağlık canım:).
Sevgileeer..
aslı

bocuruk dedi ki...

Sevgili Hayat,
Sevgili Yaren,
Sevgili Gönül,
Sevgili Hande,
Sevgili Kelebekli Saniyeler,
Sevgili Burçin,
Sevgili Nino,
Sevgili Aybike,
Sevgili Zehra,
Sevgili Nilay,
Sevgili Oya,
Sevgili Mineli,
Sevgili Renkler,
Sevgili Gülriz,
Sevgili Saliha,
Sevgili Feyhan,
SEvgili Betül,
Sevgili Yenitadlar,
Sevgili Utku30,
Sevgili Burçak,
Sevgili Serpil,
Sevgili Gül,
Sevgili Mutfak Solisti,
Sevgili Zerrin,
Sevgili Aslı,

Hepinize ayrı ayrı cevap yazamadığım için özür dilerim öncelikle. Şu sıralar vakit azlığı yaşıyorum:( Neyse sağlık olsun, gönüller bir olsun. Hepinize beğenileriniz için çok teşekkür ediyorum. Ben de Oktay Usta ya teşekkür ediyorum:)
Hepinize Sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

tarifi şimdi aldım akşama kocam için yapacağım umarım beğenir tarif için teşekkürler

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...