İçimiz yanıyor. Haberlere yürek dayanmıyor. Terör örgütünü bilerek isteyerek besleyenlerin küstah konuşmaları içimizdeki öfkeyi daha da büyütüyor. Ama kim ne derse desin ateş düştüğü yeri yakıyor. Biz böyleysek o Şehit Mehmetçiklerin evleri ne durumda? Allah ailelerine, yakınlarına sabır versin. Onlar, ulaşılabilecek en yüksek mertebede "ŞEHİT"lik mertebesindeler. Tek teselli de bu zaten. Mekanları cennet olsun...
CEVİZLİ ÇÖREK ( TOKAT ÇÖREĞİ )
Bu çörekleri bir arkadaşımda yemiştim ilk olarak. Kayınvalidesi Tokat' lıymış. Ve o gün çörekleri kayınvalidesi yapmış bizim için. Cevizi hamur işlerinde özellikle severim. Ve tabii bayıldım. Hemen o akşam tarifini aldım. Bayatlamayan, özellikle çayın yanına çok yakışan ve kahvaltıda hem tuzlularla hem tatlılarla çok iyi uyuşan bir çörek bu. Yapılışı da oldukça kolay. Malzemeler : 2 çorba kaşığı maya ( ben dr.outker in poşetteki kuru mayalarından kullandım ) 1 çay bardağı ılık süt 1 çorba kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı yoğurt 2 su bardağı mısırözü yağı ( herhangibir sıvı yağ da olur ) 1 paket kabartma tozu Alabildiği kadar un ( beyaz un + tam buğday unu karışımı kullandım ) Ceviz içi ( iri doğranmış ) 1 yumurta, akı içine sarısı üzerine Yapılışı : Mayayı hamur yoğuracağınız kaba koyun. Şekeri ve tuzu ekledikten sonra ılık sütle mayalandırın. Maya köpürdükten sonra içine yoğurdu, yağı, yumurta akını, cevizi, kabartma tozunu koyup, alabildiği kadar yani kulak memesi yumuş
Yorumlar
üzülüyoruz hemde çok....
Allah ailelerine sabır versin....her şehit haberinde acıları tazeleniyordur.....çok üzücü....
Allah onları bildiği gibi yapsın....
Ve artık analar ağlamasın...
amaaaaa...
analar asker doğurduğu müddetçe,
al bayrağımız hep dalgalanacaktır.
şehitlerimize allah'tan rahlet diliyorum. vatan sağolsun
m.solisti