LOR KURABİYESİ

Tarif blogların duayenlerinden Sibelin Kahvesi ne ait. Tam da Ayvalık ta yiyebileceğiniz türden bir lor kurabiyesi. Zeytinyağlı çok hafif ve leziz. 

Malzemeler :

1/4 su bardağı zeytinyağı

250 gr tatlı sepet loru

1 su bardağı toz şeker

2 adet yumurta ( birinin akı üzeri için ayrılacak )

1/4 limonun suyu

1 çay kaşığı karbonat

2 su bardağı un

2 parça damla sakızı ( opsiyoneldir sevmiyorsanız koymayabilirsiniz )

1 kase susam

1 kase şeker

Yapılışı :

Lor, şeker, zeytinyağı ve yumurta karıştırılır. Unun üzerine karboanatı koyup limon suyu ile köpürtüp, dövülmüş damla sakızı ile birlikte karışıma eklenerek yoğrulur. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak. İrice parçalar alınarak yuvarlanıp, önce yumurta akına, sonra şekere ve daha sonra da susama batırılarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık yarım saat pişirilir. Soğuyana kadar tepside bırakılır. Soğuyunca servis edebilirsiniz. Buzdolabında saklamaya uygundur.

Afiyet olsun :) Hepimize öncelikle sağlık ve güvenlikle, mutlu, huzurlu, keyifle geçireceğimiz bir sonbahar mevsimi ve şahane günler diliyorum 🌺