Salı, Nisan 22, 2008

BÖĞÜRTLENLİ RULO PASTA


Tarife geçmeden önce DDD Etkinliğinin yeni konusu için sizleri Sevgili Berceste' nin sayfasına yönlendirmek istiyorum. Sevgili Dilek, Büyük ve Küçük Sesli Uyumu' nu anlattığı yazısını harika çiçek resimleri ile süslemiş. Konu ile ilgili hoş anılarından, dil öğrenme konusundaki püf noktasından ve bir de güzel bir kitaptan bahsetmiş. Verdiği bilgiler ve DDD Etkinliği' ne katkıları için çok teşekkürler...

Çocukluğumda annemin sık sık yaptığı rulo pastayı bu kez böğürtlenli yaptım ben. Anlayacağınız tarif annemin pasta defterinden :)


Malzemeler
:

Keki için ;

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kreması için;

1/2 litre süt

2 adet yumurta sarısı

3 yemek kaşığı toz şeker,

3 yemek kaşığı un,

2 yemek kaşığı becel margarin

1 paket vanilya veya 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Üzeri ve içi için :

200 gr dondurulmuş böğürtlen

Damla çikolata ve hindistan cevizi

Yapılışı :

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Pütür kalmayana kadar karıştırın, sonra hemen bırakın. Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış bir tepsiye karışımı yayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirin. Keki fırından alınca sıcak sıcak yağlı kağıt yada temiz bir bez yardımı ile rulo yapıp dinlendirin.

Kreması için şeker, un ve yumurta sarılarını karıştırıp, sütünü ekleyip ocağın üzerine alın ve muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Ocağın altını kapatınca yağını ve vanilyasını ekleyin. Ilınmaya bırakın.

Krema ılınınca ruloyu açın. Üzerine hazırladığınız kremanın yarısından biraz fazlasını sürün. Kekin içine çözülmüş böğürtlenlerin de yarısından biraz fazlasını koyun ve keki rulo haline getirin. Rulonun etrafına ve üzerine de kremadan sürün. Kalan böğürtlenlerden de koyun. Üzerini damla çikolata ve hindistan cevizi ile süsleyin. Ben biraz da çikolata eritip üzerine şekil vererek gezdirdim.



Bütün çocukların ve ruhundaki çocuğu yaşatanların 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı' nı kutluyorum.

19 yorum:

Tijen dedi ki...

Elvan'cığım,
Ben arkadaşının vefatından haberdar değildim. Tüm ailesi ve sevenlerinin başı sağolsun.
Kitap tanıtımların ve candan dostluğun için de çok çok teşekkür ederim. Hele de çok sevip saydığım Müjgan Hanım'ın kitabıyla birlikte anılması Her Güne Bir Yemek'in, başka bir sevinç kaynağı benim için.

nino dedi ki...

canim ne guzel bisi bu bole ellerine saglik opucukler

Adsız dedi ki...

Canımmmmm yoksa bu soğuk bir kış akşamında ama içten dostlarla beraber geçen bir akşam vakti yediğim pastadanmı :) Nefisssssss TÜLİN

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Eski tarifleri arada bir hatırlamakda fayda var... Anne tarifleri vazgeçilmezimiz oluyor...

Pasta nefis... Ellerine sağlık...

gülriz dedi ki...

Ellerine sağlık canım; annenin tarif defterine de sağlık :)))) Bu arada hepimizin Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız kutlu olsun; nice 23 Nisanlara...

gülriz dedi ki...

Ellerine sağlık canım; annenin tarif defterine de sağlık :)))) Bu arada hepimizin Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız kutlu olsun; nice 23 Nisanlara...

gülriz dedi ki...

Ellerine sağlık canım; annenin tarif defterine de sağlık :)))) Bu arada hepimizin Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız kutlu olsun; nice 23 Nisanlara...

Ferhanca dedi ki...

Ah rulo pasta .. yeni evlendigim zamanlarin moda pastasi zaten kac cesit vardi simdi cesitten gecilmiyor.
yaparsin hamur olmaz tekrar yaparsin hemen kivirman lazimdir yoksa kirilir.
gecen aylarda oktay usta yapti firindan cikardi kiviricak param parca oldu adam kizardi bozardi hemen tekrar yeni hamur yapai pisirdi cikardi islak bez pacaya sardi hisr yapti, dusunsene canli yayinda rezalet ben koptum gulmekten oh dedim ahcilarda boyle durumlar dusebiliyormus biz evlerde nelre yapiyoruz ben hirs yapai nisatali mantar kurabiyeyi uc kere yaptigimi bilirim:))
ellereine saglik ne cik yazdim didmi.
afiyet olsun sevgiler.

pelincelezzetler dedi ki...

Pasta leziz,hımmm ellerine sağlık..
Sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Elvan'cigim,
Ellerine saglik, harika bir pasta olmus.

Guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler.

Cafe Gusto dedi ki...

Elvancığım ellerine sağlık anne tarifleri garantili tariflerdir.Anneciğinin de ellerine sağlık...sevgiler...

Adsız dedi ki...

Merhaba sevgili arkadasım,
öncelikle sitendeki çalışmalarından dolayı tebrık ederım. ben de beklerım fincanını al ve buyur gel falainanmafalsizkalma.blogcu.com adresindeyim.
sevgilerle..

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Ellerine sağlık Elvancığım. Çok lezzetli görünüyor gerçekten.

Sevgilerimle...

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Pasta nefis görünğyor nefis!! ellerine sağlık Bocuruk :))

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canikom pastan harika olmuş tabi profiterolünde öyle elciklerine sağlık..sevgilerimle öpüyorum

Beyhan dedi ki...

Görüntü muhteşem,ellerinize sağlık.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canikom ellerine sağlık pek güzel olmuş öpüyorum sevgilerimle

nino dedi ki...

superrrrrrrrrrr

Mia Wallace dedi ki...

Bloğunuzu yeni keşfettim. Kızınızın blogunu okuyordum ve ordan sizin sayfanıza daldım ve 1 saattir dolanıyorum muhteşem bir blog! tarifler ise harika. Ben de pasta yapmaya çok meraklı bir genç kız olduğumdan tam benlikmiş:)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...