AŞURE, URLA MANZARALARI ve NEFESİMİ KESECEK ANLAR SOBESİ

İlk aşuremi geçen yıl hazırlamıştım. Bu yıl ikinci defa yapmış oldum. Tarifi detaylı vermeyeceğim. Çok güzel aşureler hazırladığınıza eminim. Ben sadece annemden öğrendiğim ve dikkat ettiğim birkaç noktayı paylaşacağım.

- Buğdayı çok iyi ayıklayıp, birkaç defa yıkamak,

- Buğdayı biraz kaynattıktan sonra 1 gece suda bekleterek kendi kendine patlamasını, kabarmasını sağlamak,

- Buğdayın kabardığı ve beklediği bu suyu mutlaka dökmek,

- Fasulye ve nohutu da 1 gece suda bekletip, ertesi gün ayrı ayrı pişirmek,

- Kayısıyı, kuru üzümü ve inciri de yumuşayana kadar ayrı ayrı pişirmek,

- İyice pişip özleşen buğdayın içine malzemeleri teker teker ekleyip karıştırmak, damak zevkine uygun ölçüde şeker eklemek ve inciri aşureyi karartmaması için sona bırakmak,

işte ben tüm bunlara dikkat ederek pişirdim aşuremi.

Perşembe gecesinden buğdayı, nohutu ve fasulyeyi suya koymuştum. Niyetim cuma akşamı aşuremi pişirmekti. Ama iş çıkışı bir arkadaşımızı ziyarete gidip biraz da geç dönünce cumartesi sabahına kaldı. Cuma gecesi dönünce buğdayı çok az kaynattım ve sabaha kadar yine beklettim.

Cumartesi öğlen gibi komşularıma sıcak sıcak aşuremi dağıtmıştım bile:) Allah kabul etsin inşaallah.

Pazar günü Urla' ya gittik. Hava ve manzara o kadar güzeldi ki hem bu manzara fotoğraflarını sizlerle paylaşmak, hem de Sevgili Burçin' in beni de davet ettiği "Nefesimi Kesecek Anlar" sobesine her zaman nefesimi kesen deniz fotoğraflarının eşlik etmesini istedim. Burçin'ciğim teşekkür ederim:)




Nefesimi kesecek anlardan

1. Bana “işte bunlar, bakalım kaç tanesi gerçek olacak” dedirtenler :

- Kızlarımın iyi ve sevdikleri bir meslek sahibi olduğunu görmek,

- Yine kızlarımın mutlu birer yuva kurduklarını görmek,

- Eşimle birlikte sağlıkla yaşlanmak,

- Avustralya Sidney' e gidebilmek :)




2. Hemen yapabileceğim halde yapmayı neden beklediğimi bilmediklerim :

- 15-20 kg verip daha da genç görünmek,

- İngilizceyi mesleğimde ilerleme açısından bana yardımcı olacak bir seviyeye getirmek,

- Kendimle daha fazla ilgilenmek,

- Şeker hamuruyla denemeler yapmak,




3. Bir fantezi; bir daha dünyaya gelme şansım olsaydı…

- Bir zamanlar yaptığım kayak sporunda profesyonel ve dünyaca ünlü bir kayakçı olmak,

- Avustralya yerlileri Aborjinilerle yaşam felsefelerini özümseyecek kadar zaman geçirmek,

- Dünyayı gezmemi sağlayacak bir meslek,

- Ama yine de eşimle tanışmak

isterdim. Bu sobe Burçin' in dediği gibi insanın hayatının muhasebesi oluyor bir anlamda. Burçin beni sobelediğinde eşime bahsettim ve çok da fazla isteğim, hayalim yok ki ne yazsam dedim. Cevabı 3 maddeyi de içine alacak kadar derindi.

"YAŞIYOR OLMAK BİLE İNSANIN NEFESİNİ KESER" dedi. Ne dersiniz haklı değil mi?



Yukarıdaki fotoğrafa özellikle dikkat!!! Ne kadar güzeller değil mi?

Burası da hepimizin geçen yazdan beri severek izlediği "Kavak Yelleri" dizisinin jeneriğinde yer alan yazının olduğu duvar. Güzel prensesim'in tek seyrettiği dizi "Kavak Yelleri". Urla' yı bir de bu gözle gezdi ve çok heyecanlandı.

Ben de Sevgili Nilay'ı, Serpil'i, Nino'yu, Burçin'i ve Müge'yi sobeliyorum.

İyi haftalar...