ARAP (FELLAH) KÖFTESİ
Yine anneciğimin tariflerinden biri. Bulgurlu tarifler aslında birbirlerine benzese de sunum, şekil ve ek malzemeler açısından birbirlerinden ayrılıyorlar. Biz çok severek yiyoruz. Anneciğime ellerine sağlık diyorum ve bugünlerde bozuk olan sağlığının düzelmesi için Allah'a yalvarıyorum. Siz de dualarınızı esirgemeyin ne olur...
Malzemeler :
1/2 kg ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
Tuz, kırmızı tozbiber
1 demet maydanoz ince kıyılmış (üzerine)
3 yemek kaşığı salça
4 diş sarmısak
1 çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı :
Bulgur sıcak su ile kabartılır. Tuz, kırmızı biber, yumurta, un, irmik ilave edilir ve iyice yoğrulur. Bilye büyüklüğünde parçalar yuvarlanıp ortaları çukurlaştırılır. Tuzlu sıcak suda haşlanır ve süzülür. Tavaya sıvıyağ, salça, dövülmüş sarmısak ve biraz su alınarak kızdırılır. Haşlanmış köftenin üzerine dökülerek, ince kıyılmış maydanoz ile süslenir.
Bu arada herkesin 30 Ağustos Zafer Bayramı kutlu olsun...
Yorumlar
Cok guzel ve istah acici gorunuyor. Ellerinize saglik.
Yaptığı çok güzel fellah köftesi için ellerine emeğine sağlık.
Sağlıklı güzel günler diliyorum.
sevgiler....
Canm cok saol resimler icin.Bu gece yada yarin yazicam ins:)
Operim
Bu arada geçmiş olsun. Allah acil şifalar versin
Annene çok geçmiş olsun.
Ortaokuldan beri arkadaşım olan, (Adanalı)ebruların evinde yemiştim bu lezzeti, bilirim süperdir, ellerine sağlık.
Anneciğine canı gönülden acil şifalar dilerim, hastalığı hiç yakıştıramıyoruz onlara değilmi?, hep başımızda olurlar inşallah.
Sevgiler.
Sevgiler...
Anneciğine çok geçmiş olsun. En kısa sürede sağlığına kavuşsun imşallah.
Sevgiyle, Nane Limon.
Ama gece yarısı bakmak hiç iyi olmadı benim için.
Canım istedi ama en erken yarın yapabilirim.
Ellerinize sağlık.
Bu arada ben de kimya mühendisliği mezunuyum ama öğretmenlik yapıyorum. Sizin branş neydi acaba?
Geçmiş olsun dileklerimi gönderiyor ve Mutfakta Zen'in linklerine geç de olsa eklediğimi söylemek istiyorum. Oralara selamlar.
Ellerine sağlık Elvancımmm
Sevgilerimle...
Age'ciğim,
Teşekkürler. Hemen geliyor bir tepsisi:)
Sevgilerimle...
Sevgili Aybike,
Beğendiğine sevindim. Teşekkürler.
Sevgilerimle...
Hayat'cığım,
Sağol canım. Allah senin annene de acil şifalar versin. Dediğin gibi Allah onları başımızdan eksik etmesin. Aminnn...
Sevgilerimle...
Sevgili İnanç,
Ne güzel ya. Ben Sivas'ı o kadar özledim ki yıllar oldu gidemeyeli. Anneciğin gelsin deneyin hemen. Ve umarım ki beğenirsiniz. Rica ederim ne demek asıl ben teşekkür ederim.
Sevgilerimle...
Sevgili Gülbahçesi,
Teşekkür ederim.
Sevgilerimle...
Serpil'ciğim,
Sağol canım biz de dua ediyoruz sağlığı için. Bu yemek bloglarını işte bunun için seviyorum ben. Epeydir yapmadığımız tarifleri birbirimizin aklına düşürüyoruz:)
Sevgilerimle...
Bulguru seviyorsan mutlaka dene canım. Teşekkürler ve de aminnn. Fotoğraflar için ise rica ederim tatlım faydam dokunduysa ne mutlu bana:)
Sevgilerimle...
Duha'cığım,
Bulguru sevmemen kötü oldu bu tarif için. Ama dediğin gibi çocuklara faydalı. Teşekkür ederim.
Sevgilerimle...
Sevgili Calimero,
Evet etsiz köfteler de çok leziz olabiliyor. Görüntü pek iyi çıkmadı diye düşünüyordum ben ama beğendiğine memnun oldum. Teşekkürler.
Sevgilerimle...
Nenoni'ciğim,
Epeydir yemediğine göre denemenin zamanı:) Teşekkür ederim.
Sevgilerimle...
Nino'cuğum,
:)) Teşekkür ederim.
Sevgilerimle...
Müge'ciğim,
Hakikaten güzel bir tat ben seviyorum. Ve evet ne kadar haklısın annelere hastalık hiç yakışmıyor. Allah hepsine sağlık sıhhat güç kuvvet versin. Aminnn!
Sevgilerimle...
Perihan'cığım,
Beğenmene sevindim. Teşekkürler.
Sevgilerimle...
Sevgili Münevver,
Ne kadar dikkatlisin:) Annem diğer anneler gibi yaptığı şeyleri çok muntazam yapar. Kız kardeşinin kayınvalidesinin yaptığı gibi de çok güzel olur eminim.
Sağlık dileklerin için de yürekten aminnnn!
Sevgilerimle...
Ne kötü oluyor değil mi? Hepimiz aynı duruma düşüyoruz merak etme. Ben inşaat mühendisiyim. Banliyö sisteminin geliştirilmesi projesinde çalışıyorum.
Sevgilerimle...
Sevgili Aslı,
Çok teşekkür ederim canım, aminnnn!
Sevgilerimle...
Sevgili Tijen,
Çok teşekkür ederim. Benim için bir şeref senin linklerinde yer almak:)
Sevgilerimle...
Yeni tatlar denemek yada sağlık için yediklerimize dikkat etmek eski tatları bir süreliğine de olsa unutturuyor bizlere. Bence anneciğin de bu nedenle yapmıyordur. Birlikte yapın bence. Aman sağlıkları yerinde olsun da hiç birşey yapmasınlar o da ayrı. Sağol canım aminnn.
Sevgilerimle...
Burçin'ciğim,
Ne güzel ifade etmişsin. Keşke ikram edebilseydim.
Sevgilerimle...
Selen'ciğim,
Sağol:) Evet zahmetli ama bir o kadar da güzel. Allah sağlık versin bütün annelere!
Sevgilerimle...
Çok zahmetli bir yemek gibi görünsede kimbilir anneciğin için ne kadar basittir..))Allah başından eksik etmesin ve sağlığını versin canım bocuruğum benim.
Tekrar öpüyorum anneciğin ellerinden.Sana ve tatlı prenseslerede sevgilerimi gönderiyorum canım.
Öptüm annemin ellerinden, yanaklarından. Allah'ın bu gününe çok şükür diyerek. Senin selamını henüz iletemedim. Çok dalgınım inan unuttum. Ama söyleyeceğim. Güzeller güzeli Gül arkadaşım da ellerinden öpüyor anneciğim diyeceğim kısmetse. Çok teşekkür ederim canım. Ben de seni çok öpüyorum. Anneye ve babaya hürmetler.
Sevgilerimle...
Safran'cığım,
Sizleri yanımda görmek bana güç veriyor biliyor musun? Sağol canım. Aminnn!
Sevgilerimle...
Sevgili Mutfak Solistim,
Yorum yazma sorununu biliyorum o nedenle de hiç mi hiç kırılmadım sana. Madalyan da hazır ayrıca:))Bana uğradığını da biliyordum çok sağol:) Programı seyredeceğim kısmetse.
Sevgilerimle...