Salı, Mayıs 22, 2007

TUZLU MUFFİN


Tarif geçen haftasonu gazetenin verdiği Sofra Özel 5 Çayı İkramları dergisinden.

Malzemeler :

4 adet sosis
20 adet yeşil zeytin
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, pulbiber
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı :

Sosis ve zeytinleri doğrayın. Yumurtaları derin bir kapta yoğurtla birlikte çırpın. Rendelenmiş kaşar peynirini, doğranmış zeytin ve sosislerle birlikte karışıma ekleyip karıştırın. Son olarak un ve kabartma tozu ekleyip karıştırın. Karışımı muffin kalıplarına doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pembeleşene kadar pişirin. Daha sonra muffinleri kalıplardan çıkarıp sıcak olarak servis yapın.



Geçen pazar sabahı cumartesi gecesinden hamurunu buzdolabında dinlendirdiğim, Sevgili Hale'nin Puf Puf Kurabiyelerini ikinci kez denedim ve pişirdim. Evdekiler miss gibi bir kokuya uyandılar:) İlkinden daha başarılı ama yine de istedim kadar iyi olmayan bir deneme oldu. Bir kez daha yapacağım ve inanıyorum bu sefer tamam olacak. Puf puf kurabiyeler ilk olarak Sevgili Münevver'in sayfasında dikkatimi çekti. O tarif için Sevgili Hale' ye yönlendirmişti ve o güzel tarife ulaştım. Her iki arkadaşıma da bu güzel tarif için çok teşekkür ederim.


Hepimize güzel sohbetlerle tatlanmış bereketli sofralar diliyorum:)

25 yorum:

munevver dedi ki...

Elvan'cığım, ne kadar güzel kokuyor bu kurabiyeler değil mi? Ben de ilk önce o limon kokusuna bayılmıştım. Sonra da tadına..

Kabarması çok iyi Elvan. Bir kez daha yaptığında istediğine ulaşacaksın, eminim. Tadı için defalarca denemeye değer bence. İnsan, nasıl oluyor da kabarıyor diye şaşırıyor. Olmadı diye bırakmayıp, tekrar tekrar denediğin için seni tebrik ediyorum. Kullanılan malzemeler elden ele değişiyor, fırın etkiliyor. Usulünü alınca tam istediğin gibi olacak, inan..
Tuzlu kekin de güzel görünüyor.Eline sağlık.
Sevgiyle, Nane Limon.

cafe gusto dedi ki...

Sevgili bocurukcum
Puf puf kurabiyeni bir dahaki sefere tutturacağından eminim.Nane limonun dediği gibiyse eğer tadı harikaymış bu tarifini bende deneyeceğim...
Ellerine sağlık
Sevgilerimle,

BALDAN TATLI dedi ki...

Bunu bende denemeliyim. Ellerinize sağlık. Sevgiler..

bocuruk dedi ki...

Münevver'ciğim,
Yorumun ve tebriğin inan benim için çok önemli. Çok ama çok teşekkür ederim. Dediğin gibi harika bir koku ve tat. Başarana kadar vazgeçmek ne mümkün. Bardağı bastırma şekli bile önemli onu anladım. Ama bence müthiş bir tarif. Biz çok sevdik.
Tuzlu muffin yapması çok basit ama yiyen herkesin çok beğendiği bir tat oldu. Teşekkür ederim canım arkadaşım:)
Sevgilerimle...

Serpil'ciğim,
Evet denemeni şiddetle tavsiye ederim. Sevgili Haleden tarifi aldıktan sonra Sevgili Münevver in deneyimini de oku mutlaka.
Sevgilerimle...

Sevgili Baldan tatlım,
Evet dene mutlaka. Şimdiden ellerine sağlık canım:)
Sevgilerimle...

Almula dedi ki...

Elvan'cığım iki tarif de çok güzel ellerine sağlık kurabiye de çok değişik tarifi okudum hem kolay hemde değişik bir tad denemek gerek tekrar ellerine sağlık canım sevgiler....

OZAY dedi ki...

Sevgili ELVAN ELLERINE SAĞLIK TARİFLER ÇOK GUZEL.MUSADENLE SENİ LİNKLERİME EKLİYORUM.SEVGİLER.

Hande dedi ki...

Elelrine sağlık muffinlere bayıldım. Sanki içlerinde domates varmış gibi duruyorlar. Ben domatese bayılıyorum ya belki ondan öyle gelmiştir.

damak tadı dedi ki...

Sevgili Bocuruk,
İki denemende çok başarılı olmuş Bocuruk'cuğum.Ellerine sağlık.Bende puf kurabiyeleri denemeyi istiyorum yakın zamanda.

Sevgiler.

Zahmet olmazsa bana mail adresini yazarsan sevinirim.

damak_tad@mynet.com

Hale dedi ki...

Merhaba Elvan
Bence senin tarifin benimkinden de cok daha guzel kabarmis ellerine saglik. Kokusu da cok guzel degilmi? Hic bikmadan tekrar denemene cok sevindim..Ellerine saglik

Ev Perisi dedi ki...

ellerine sağlık mis gibi olmuşlar...
muhabbetle...

pınar dedi ki...

eline sağlık bocuruk. ben de denemek istiyorum ama 12 kalıp yeter mi? ben de o kadar var da.

Tuba dedi ki...

Elvan'cigim, muffinlere bayildim. Cok guzel gozukuyorlar. Ellerine saglik. Puf kurabiyeleri konusunda ki sabrina ise hayran kaldim. Ben genelde tarif iyi cikmazsa, ayni tarifi 2. kere bile denemem:)). 3. sonucu merakla bekleyecegim. Guzel bir hafta sonu diliyorum ve sevgilerimi gonderiyorum.

zerrin - misss dedi ki...

Merhaba Elvan,

muffinleri pek severim. hele sabah kahvaltı masasına çok yakıştırıyorum. Çok güzel görünüyorlar.

Puf kurabiyelerdeki ısrarına hayran kaldım. ben bazen kötü olunca küsüveriyorum tarife :)

Sımmsıcak sevgiler...

Mutfakta Zen dedi ki...

"Şimdi Elvan'ın mutfağında olmak vardı" dedim kendi kendime.
Sıcacıkmış...
Tijen

bocuruk dedi ki...

Almulacım, evet mutlaka dene puf puf kurabiye harika bir tarif. Teşekkür ederim.
Sevgilerimle...

Sevgili Özay,
Teşekkür ederim beğenin için ve tabii ki ekleyebilirsin memnun olurum. Ben de ilk fırsatta senin sayfanı ekleyeceğim.
Sevgilerimle...

bocuruk dedi ki...

Hande'ciğim,
Teşekkürler canım. Tarifte domates yok, ben de koymadım. Sosisler domates gibi gözükmüş olmalı sana. Aslında kurutulmuş domates koymayı düşünmüştüm ama sonra unuttum. Bir dahaki yapışımda koyacağım. Ben de severim domatesi:)
Sevgilerimle...

Sevgili Gül,
Sen çok daha güzelini yaparsın eminim. Teşekkür ederim canım:)
Sevgilerimle...

bocuruk dedi ki...

Hale'ciğim,
Alçakgönüllülük yapmışsın, sağol. Evet kokusu da tadı da çok güzel. Böyle bir tarifi denemekten bıkılır mı hiç? Tekrar tekrar teşekkürler bu güzel tarif için:)
Sevgilerimle...

Şükran'cığım,
Çok sağol canım arkadaşım:)
Sevgilerimle...

bocuruk dedi ki...

Pınar'cığım,
Teşekkürler:) 12 kalıp yetmeyebilir tam sayı hatırlamıyorum şu anda ama kağıtlarla koyup iki seferde pişirebilirsin.
Sevgilerimle...

Tuba'cığım,
Sağolasın canım:) Puf kurabiyelerde ısrarlı davrandım çünkü çok güzel oluyor bak dene bana hak vereceksin.
Sevgilerimle...

bocuruk dedi ki...

Zerrin'ciğim,
Beğendiğin için sağol. Evet kahvaltıya çok yakışır. İçinde de bir sürü şey var. Çocuklar iki tane yedim mi tamamdır. Sevgili Tuba ya da yazdım biraz önce puf puf kurabiye o kadar leziz ki inan sen de küsmezdin tarife:)
Sevgilerimle...

Sevgili Tijen'ciğim,
Mutfağım seni misafir edebilseydi daha da sıcacık olurdu. Yorumun için çok çok teşekkürler:)
Sevgilerimle...

serinmavi dedi ki...

Elvan ne güzel kaynatıyordunuz öyle Gülenay'la,telefonda bile ne keyifli ve sıcak bir ortam olduğunu hissettim.Darısı başımıza diyelim :)
Eline emeğine sağlık,sabrına da maşaAllah diyelim :) Bende bir defa olmayan tarifi denemekte ısrar etmiyorum nedense.

Selam ve sevgiler canım..

yagmur damlasi dedi ki...

tamda içimden geçenleri "mutfakta zen Tijen hanım" yazmış.:)
o gün orada olmak varmış hakikaten. Ellerinize sağlık. Bneimde vardır öyle beğendiğim bir tyarifi ısrarla yapmaya çalışmam.:) merve kızıma selamlar::)

bocuruk dedi ki...

Sevgili Yağmur Damlası,
Böyle hissettirebildiysem ne mutlu bana:) Her zaman beklerim. Teşekkür ederim. Ne güzel sen de kolay vazgeçmeyenlerdensin demek ki:) Merve ye selamını ileteceğim çok sağol.
Sevgilerimle...

bocuruk dedi ki...

Serinmavicim,
Ah canım ya atlamışım seni çok özür. Evet çok samimi ve güzel bir ortam vardı. Kafadengi arkadaş denir ya öylesi işte. Sen de olsaydın keşke. Yorumun için teşekkürler.
Sevgilerimle...

SaNeM dedi ki...

Yasasin! Sonunda muffinlerin tuzlusuna rastladim, tatliyla hic aram yoktur, bu tarif tam benlik.

bocuruk dedi ki...

Sevgili Sanem,
Ben de aynen senin gibi tuzlu muffin tarifi arayıp duruyordum ki dergide gördüm. Denersen seveceğine eminim.
Sevgilerimle...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...