PORTAKALLI SUPANGLE

Tarif, daha önce de belirttiğim gibi Dr.Oetker tariflerinden :

Malzemeler :

Hamur için :

100 gr yumuşak margarin
1/2 su bardağı toz şeker
1 poşet vanilya
1 tutam tuz
2 yumurta
1 su bardağı Dr.Oetker sade kek karışımı
1 portakal kabuğu rendesi

Islatmak için :

1 çay bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi

Üzeri için :

1 poşet Dr.Oetker supangle
500 ml (2,5 su bardağı) süt
25 gr (1 yemek kaşığı) margarin

Yapılışı :

Margarini mikser ile 1 dakika çırpın. Toz şeker, vanilya ve tuzu ekleyip 2 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek her birini 30 saniye kadar çırpın. Sade kek karışımı ve portakal kabuğu rendesini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Hamuru 20x30 cm boyutunda yağlanmış kalıba yayın ve ısıtılmış fırında 160 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.

Portakal suyu, toz şeker ve portakal kabuğu rendesini iyice karıştırın. Fırından çıkardığınız keki 5 dakika bekletip şurubu üzerine yayarak dökün ve soğumaya bırakın.

Supangleyi süt ve margarin ile üzerindeki tarife göre pişirin. Ocaktan alıp ara ara karıştırarak 5 dakika bekletin ve kekin üzerine yayın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alıp, 2-3 saat soğutup dilimleyerek servis yapın. Üzerini ben iri çekilmiş fındık ile süsledim. Siz dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Misafirlerimin ve benim ortak fikrimiz çok hafif ve lezzetli bir tatlı olduğu şeklindeydi. Ve bu son resim de misafir ailenin beyinin çektiği bir fotoğraf. Bunu özellikle böyle çektiğini, çayla çok güzel gittiğini söyleyince bu fotoğrafı da sayfama koymamı istediğini anladım ve de işte yukarıda...