Çarşamba, Kasım 14, 2007

PATATES VE ZEYTİNLİ BUŞELER

Bu ay da iki güzel etkinlik var. Mahzun Prenses' in evsahipliğinde YE #28 Geleneksel Kış Hazırlıkları ve Lale'nin evsahipliği ile Kaynana Çatlatan Tarifler. Her ikisi de katılmayı çok istediğim etkinlikler. Kış için ben de kendi çapımda bir takım hazırlıklar yapıyorum tabii. Mevsim meyveleri ile reçeller, şişe domatesi ve derin dondurucuya koyduğum patlıcan, fasulye, bezelye, enginar, vişne gibi sebze-meyveler. Bunlar artık her evde kolaylıkla yapılıyor. Değişik ve geleneksel bir hazırlığım maalesef ki yok. O nedenle Sevgili Mahzun Prenses' e etkinlik için kolay gelsin diyor, affını rica ediyorum. Diğer etkinlik için aklımda olan tarifi yapıp bir güzel de fotoğraflayabilirsem katılacağım. Kısmet...


Geçen haftayı oldukça zor geçirdik. Çocukluk arkadaşlarımdan birinin haftasonu yapılacak düğün töreni için Bursa' ya gitmeye hazırlanırken, herşeyin kısmetten öteye gidemediğini bir kez daha anladım. Eşim rahatsızlandı. Ve bizi oldukça da korkuttu. Çok şükür şimdi daha iyi. Tedavisine başladık. Allah kimsenin ağzının tadını bozmasın. Herşeyin başı sağlık.


Sabahları işyerinde ilk çayımızın yanına mutlaka birşeyler yapmaya çalışıyorum. Bu defa da Boyut Yayınlarının Dünya Mutfağı fasiküllerinden aldığım bir tarifi denedim. 3 sabah hiç de bayatlamadan çayımızın yanına eşlik etti. İşyerimde ikram edebildiğim arkadaşlarımın da beğenisini kazanan bu tarifi sizlerle de paylaşmak istedim.

PATATES VE ZEYTİNLİ BUŞELER




Malzemeler :

250 gr patates ( 2 orta boy patates )
1/2 su bardağı süt
2 su bardağı un ( ben 3,5 su bardağı un kullandım )
3 çorba kaşığı tereyağ
100 gr zeytin ( 1 su bardağı kadar )
1 çorba kaşığı biberiye ( olmadığı için ben koymadım )
1/2 bardak su
1 tatlı kaşığı maya
tuz ( ben 1/2 tatlı kaşığı kadar ekledim )

* Eklenti : Sevgili Selda' nın yorumu bana tarifte aslında daha fazla un kullandığımı hatırlattı. Sanırım unların birbirinden farklı olmasından kaynaklanan bir durum var. Ben 1,5 su bardağı daha un eklemek zorunda kaldım hamurun kendini toparlaması için. Bunu yazmayı dün gece unutmuşum. Özür dilerim.

Yapılışı :

Patatesi haşlayıp küp küp doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp dilimleyin. Unu eleyip ortasını açtıktan sonra mayayı ılık süt ve su ile eritin. Bu aşamada ben çok az da şeker koydum. Yeteri kadar tuz atın tabii zeytinlerin de tuzunu düşünerek. Diğer malzemleri de ekleyip yoğurun ve sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalandırın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine küçük yuvarlaklar halinde dizin ve biraz daha bekletin. 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.


Kardeşimin güzel tablolarından evimizi süsleyen diğerleri de burada :)








Bu üç güzel koridorumuzda asılı




Bu da güzel prensesimin odasını güzelleştiren, kardeşimin ilk yaptığı resimlerden biri

Hepimize sağlıklı, huzurlu ve mutlu günler, güzel bir haftasonu diliyorum...

20 yorum:

hulyalar dedi ki...

canim bocuruk,
gecmis olsun cok,umarim ciddi bisey degildir,ne guzel dmek cayin yanina biseyler goturuyorsun,hemde 3 gun dayaniyor,wowwwww,bizde olsa ilk gunde hopp:)ellerine saglik.

SelServis dedi ki...

Elvancığım malesef ne zaman ne olacağımız belli olmuyor işte. Eşine çok geçmiş olsun.
Bu buşeleri daha önce denemiş ama başarısız olmuştum. Aslında tadları çok güzel olmuştu ama benimkiler yukarıya doğru kabarmak yerine yayılmışlardı. Ellerine sağlık. Sevgiler..

munevver dedi ki...

Elvan, eşine çok geçmiş olsun. Sağlığına kısa zamanda kavuşur inşallah.

Mayalı hamurlar benim en sevdiğim hamurlar. Senin de eline sağlık.

Sevgiyle, Nane Limon

yaren dedi ki...

Öncelikle gecmis olsun ve Allahtan acil sifalar diliyorum.Pogaca cok güzel olmus ve farkli.Ayrica tablolar da bir harika,kiz kardesinin de seninde ellerine saglik.

www.lezzetaski.com dedi ki...

Tablolar da yemekler de nefis. ELine sağlık senin ve kardeşinin. Öp kuzularını benim için. KAfiye gibi oldu ya :)

Adsız dedi ki...

Elvan'cım öncelikle Şefe tekrar çok geçmiş olsun canım. Emoşun resimlerine söz yok. Ellerine sağlık seninde mutfakta üstüne yok. TÜLİN

Muhabbet Çiçeği dedi ki...

Bocurukcuğum, çok geçmiş olsun eşine. Umarım ciddi birşey değildir. Bu arada pastalar ve tablolar çok güzel. Benim böreğim senin pastaların yanında fıss kaldı:). Ellerine sağlık canım.

Müge dedi ki...

Elvancım;
Akşam akşam gözüme çok güzel gözüktü bu buşeler. ellerine sağlık.
Eşinede çok geçmiş olsun diliyorum canım.

Tabakta Lezzetler... dedi ki...

Canım güzel bir lezzete benziyor bunlar ellerine sağlık.
Sevgiler…

zerrin - misss dedi ki...

elvancığım,

eşine çok çok geçmiş olsun. Şimdi iyi olmasına sevindim.

canım benim herşeyin başı sağlık.

seni sımmsıkı kucaklıyorum.

sevgiler...

umran dedi ki...

Elvan'cim gecmis olsun.Umarim en kisa zamanda iyilesir esin.
Saglicakla kalin...

ebrulitatlar dedi ki...

Elvan'cım çok güzel görünüyor buşeler. Ellerine sağlık. Eşinede geçmiş olsun. Umarım en kısa zamanda iyileşip, sağlığına kavuşur. Sevgiler..

zehra dedi ki...

sevdiklerinizle beraber eglenceli bir o kadarda hoş bir hafta
sonu dilerimmm

Aybike Ceylan dedi ki...

Elvan'cigim,
Ellerine saglik, hic bu ismi duymamisim, cayla ne guzel gitmistir. resimler gene harika.
Guzel bir hafta sonu diliyorum.

böğürtlengözün annesi dedi ki...

Canım, eşine çok çok geçmiş olsun. Gerçekten Allah kimsenin ağzının tadını bozmasın, en önemlisi huzur.
Kardeşininde ellerine sağlık gerçekten tablolar süper.
Bu arada sen yap yap böyle güzel mamaları, koy gözümüzün önüne , sonrada bizden diyet tiyosu bekle :) Şaka şaka ellerine sağlık, her nekadar diyettede olsam arada yapıyorum tatlı kaçamaklar yapıyorum. Hadi yazdım bu arada tiyolarıda,öptüm seni...

nino dedi ki...

sekercim ellerine saglik pek lezizler kardesinin resimlerde konusuyor ben burdayi diye ellerinzie saglik

GULENAY dedi ki...

Elvan ne oldu cnm.Hic bahsetmedin bana.Umarim iyidir simdi.NEyse ben sana yazarim msnden.

Canim resimlerin her biri baska guzel.Duvarla cicek acmis.

Bu arada bak ben sana gelirken insallah pasta kesecegi getiricem sen dert etme(hayatta okudum:))cok basit kesiyorsun hemde istedigin kadar katli:))eller isi cozmus.:)

Operim cok.

Selen dedi ki...

Canım ellerine sağlık ve çok geçmiş olsun. Allah ağzınızın tadını bozmasın...

gülriz dedi ki...

Elvancığım, çok geçmiş olsun; umarım kötü birşey yoktur. Acil şifalar diliyorum canım.

Sabah çayınıza arkadaşlık eden buşeler de pek bir güzel göründüler gözüme. Ellerine sağlık canım. Bu arada kardeşinin resimlerini gördükçe kıskanmaya başladım seni :)) Şaka bir yanma kardeşinin de ellerine, emeklerine sağlık canım

Kocaman sevgiler

bocuruk dedi ki...

Hülyacım,
Sağol canım şimdi daha iyi. Korktuğumuz kadar ciddi bir şey değilmiş Allah' a şükür ki. Evet zaten sabahları işe götürmek için yaptığım için 3 günde ancak bitti:)
Sevgilerimle...

Seldacım,
Evet çok haklısın. Ne zaman ne olacağımız neyle karşılaşacağımız hiç belli değil. Allah kötü yazı yazmamış olsun. Bu arada sana teşekkür borcum var. Buşelerde başarılı olamadığını söylediğinde tariftekinden daha fazla un kullandığım geldi aklıma ve hemen yazdım. Sağol canım:)
Sevgilerimle...

Münevver Ablacım,
Sağolasın, şimdi daha iyi. Allah sağlık versin hepimize. Gerisi boş.
Ben de seviyorum mayalı hamurları. Birara ne korkardım mayalı hamur yoğurmaktan olmayacak diye:)
Sevgilerimle...

Yarencim,
Teşekkür ederim canım. Hem iyi dileklerin hem beğenilerin için:)
Sevgilerimle...

Handecim,
Senin gibi kalemi kuvvetli birinden normal:) Teşekkürler canım. Sen de senin kuzuyu öp benim için:))
Sevgilerimle...

Tülincim,
Sağol tatlım. Ayy bu ne hoş bir iltifat böyle. Ama öyle becerikli bayanlar var ki! Yine de teşekkür:))
Sevgilerimle...

Sevgili Muhabbet Çiçeği,
Şimdi daha iyi, çok sağol.
Aaaa hiç de değil. Senin börekler de nefis görünüyor:)
Sevgilerimle...

Mügecim,
Senin sayfana geldikçe de ben yutkunuyorum tatlım:)) Hadi hemen yap ye çok pratik.
Teşekkürler canım.
Sevgilerimle...

Perihancım,
Evet güzel oldular. Teşekkür ederim canım:)
Sevgilerimle...

Zerrincim,
Çok teşekkür ederim. Evet canım herşeyin başı sağlık. Daha önemlisi yok. Ben de seni kucaklıyorum.
Sevgilerimle...

Ümrancım,
Sağol canım. Gün geçtikçe daha iyiye gidiyor.
Sevgilerimle...

Ebrucum,
Hakikaten güzel oldular, sağol. Eşim de daha iyi hamdolsun.
Sevgilerimle...

Sevgili Zehra,
Cevap vermekte gecikince ben sana iyi haftalar dileyebiliyorum:))
Sevgilerimle...

Aybikecim,
Sağol canım. Evet ben de bu ismi ilk defa duydum aslında ve araştırdım ne anlama geldiğini ama bir sonuca ulaşamadım.
Sevgilerimle...

Sevgili Böğürtlengözün Annesi,
Üşenmeyip de tiyoları yazdığın için çok teşekkür ederim. Kilo vermeyi görünüşten ziyade sağlık için çok istiyorum çünkü belli bir yaştan sonra kilo da varsa kesin sağlık problemleri çıkıyor. Teşekkür ederim canım:)
Sevgilerimle...

Ninocum,
Teşekkür ederim canım:)
Sevgilerimle...

Gülenaycım,
Sen söyledikten sonra yazdım sana sanırım okudun. Daha iyi şimdi canım saol. Sana bahsetmemiştim çünkü senin de sıkıntıların vardı o sıralarda. Allah tüm hastalara acil şifalar versin.
Ne güzel bir tanımlama duvarlar çiçek açmış:))
Son paragrafında gözlerim yaşardı inan çok duygulandırdın beni. Burada dibimizde gerektiğinde bir sürü fedakarlık yaptığımız arkadaş dediğimiz insanlardan göremiyoruz bazen bu yakınlığı. Gerçi ben öylelerini hayatımda tutmuyorum fazla:) Teşekkür ederim canım arkadaşım!
Sevgilerimle...

Selencim,
Sağol canım aminnn Allah hiç birimizin ağzının tadını bozmasın.
Sevgilerimle...

Gülrizcim,
Sağol canım şimdi daha iyi. Tedavi ilerledikçe daha da iyi olacak inşaallah. Aman kendinize dikkat edin sağlık gibisi yok.
Evet ya kahvaltımıza güzel eşlik ettiler.
:)) Olsun canım olsun bu senin resim sevgini gösterir. Teşekkürler.
Sevgilerimle...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...