Perşembe, Şubat 04, 2010

PATATES KREP



Digitürk' deki Home TV kanalı seyretmekten çok keyif aldığım bir kanal. Yemek programlarının yanısıra dekorasyon konusunda da bilgilendiğim programlar var. Geçenlerde "Her Gün İtalyan" programında Giada De Laurentiis tarafından yapılan bu tarif çok ilgimi çekti. Pratik bir yemek yapmak isteyenlere öneririm. Malzemeleri evde kolaylıkla bulunabilen ve çok çabuk hazırlanabilen bir tarif. Güzel prensesim, miniğim ve annem tarafından çok sevilerek yendiğini de belirtmeliyim. Çok farklı bir tarif değil belki ama dediğim gibi kurtarıcı bir tarif olarak denenebilir.

Malzemeler :

1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
4 adet orta boy patates
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi (orjinal tarifte parmesan kullanıldı)
5-6 dal ıspanak yaprağı (orjinal tarifte pazı kullanıldı)
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Yapılışı :

Küp doğradığımız soğanları ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları bir tavada bir miktar zeytinyağında kavuruyoruz. Ayrı bir yerde rendelediğimiz patatesleri kurulama bezi yardımıyla sıkıp fazla suyunu alarak büyükçe bir kaba boşaltıyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ve doğradığımız ıspanak yapraklarını ekliyoruz. Kavrulmuş soğan-sarımsak karışımını, tuzunu (kaşarın tuzunu da hesap ederek) ve karabiberini de ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Büyükçe bir teflon tavaya biraz yağ koyup karışımı döküp kaşıkla bastırarak bir güzel yayılmasını sağlıyoruz. Ocağın üzerinde 15 dakika kadar bir yüzünü kızarttıktan sonra büyük bir servis tabağı yardımı ile ters çevirip diğer yüzünü de 15 dakika kadar kızartıyoruz. Ve servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun...


Bu arada bir sömestri tatilinin daha sonuna yaklaştık. Çocuklar güzelce dinlendiler, mümkün olduğunca eğlendiler. Tabii ödevler de yapıldı. İrem im okumayı zaten sökmüştü. Ödevlerinin yanısıra 3 kitap bitirdi. 4. süne bugün başladı, sanırım onu da yatmadan önce bitirmiş olur. Zamanında Güzel Prensesim e getirttiğim kişisel kitaplardan bu defa da miniğime getirttim. Kahramanı olduğu öyküyü okumak çocukların çok hoşuna gidiyor. Arkadaşlarına da hediye olarak bu kitaplardan getirttim. Dilerseniz siz de inceleyin.


Pazartesinden itibaren koşuşturma başlıyor :) Bütün öğrencilere başarılı ve sağlıkla geçirecekleri bir yarıyıl diliyorum. Tabii özellikle annelere de kolaylıklar!


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...